樽酒の味わい方とは?

tarusake22樽酒とは、通常、ボトルなどでお酒を保管しておくものを樽などの木の樽において保管しておいた酒を指します。
瓶やボトルのお酒とは違い、大きな樽に入っていると言うことで、見た目的にもボリュームがあるように見えます。お酒好きな方にも親しまれている酒であるといえるでしょう。特に、木の樽に貯蔵されていることから、木の香りなどがお酒にうつることで、風味が増し、とても美味しく味わうことが出来るといえるでしょう。 続きを読む “樽酒の味わい方とは?”

近年増えつつあるバルの魅力とは

bar22最近「バル」と名のつく飲食店を見かけるようになりました。聞きなれない言葉ですが元々はヨーロッパの南、スペインやイタリアなどの軽食屋さんのことを言います。英語ではBarと書きますがスペイン語ではバルと言い、日本で言う「バー」とは多少形態が違います。 続きを読む “近年増えつつあるバルの魅力とは”

居宅+酒屋=居酒屋

izakaya22居酒屋」、「ダイニングバー」、お酒を飲みながら、食事をして語り合う、同じような場所を指しているようですが、なんとなく「居酒屋」と「ダイニングバー」では、頭に浮かぶお店の種類が違うような気がします。
「居酒屋」は和食料理店で、店の構えは和風。「ダイニングバー」は洋食で洋風の店構えのようなき感じがします。
私が子供のころは、父がよく、友人を連れて家でお酒を飲んでいました。 続きを読む “居宅+酒屋=居酒屋”

ネパール人だらけの居酒屋

izakaya22私の行きつけの居酒屋は、オーナーのおばさんを除いてホール従業員が全員外国の人です。
主にネパールの人のようで、厨房の中はインド料理屋かと思うような濃い顔の人だらけ、ホールも額に赤い石のようなものを付けた女性がほとんどです。
居酒屋自体はサラリーマンのおじさんがたくさんいる日本風居酒屋なので、壁じゅうに手書メニューが張られているのに従業員はネパール人という、とても独特の雰囲気のお店です。
そして、従業員の人はたいてい日本語が堪能ではないので、注文の際に必ず料理名は複数回言わなくてはいけませんし、たまに自分で注文票に記入します。 続きを読む “ネパール人だらけの居酒屋”

居酒屋のよいところは、余計ことを何も考えずに飲み食いが出来るところにあります。

izakaya22居酒屋のいいところは、誰でも気軽に、そこそこのお酒を飲めるところにあります。
高級な店は高いうえに、どういう店なのか一見だとわからず気後れするところがありますが、
居酒屋は大衆的なものなので、そういうのがなく気軽に入れるのがよいです。
「あ、軽くお酒を飲みたいな」という時に、大抵の居酒屋は一目で見分けることが出来ますし、
また初見でも、「いったいどういう雰囲気の店なのだろう」と悩まず気軽に入ることが出来ます。 続きを読む “居酒屋のよいところは、余計ことを何も考えずに飲み食いが出来るところにあります。”

友人が開業した飲食店のオープン初日をお手伝い

inshoku22東京上野の繁華街からちょっと外れた路地裏に、友人が新しく飲食店を開業することになり、そのオープン初日にお手伝いに行って来ました。

席数20ほどの小さな居酒屋で、昼はランチも提供します。

集合は午前8時。開店は11時ですが、初日は準備の時間をたっぷり取っています。清掃はもちろん、テーブル、椅子、メニュー、箸や調味料のセッティングなど、不備が無いようにチェックします。

定食に付ける小鉢の盛りつけも済ませ、11時になると、さっそく店主の友人が駆けつけてくれました。お刺身、鯖焼き、金目鯛の煮付け、から揚げ、しょうが焼きなど和風のメニューが豊富。事前に試食させてもらいましたが、どれも美味しいんです。
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開業した飲食店に行ってきました

kaigyou22新しく開業した飲食店に行ってきました。そのお店は巣鴨にある日本料理のお店です。店内は新しく、きれいでモダンな印象でした。接客の店員さんは、美人さんが多かったです。コース料理を頼んだのですが、どれもとてもおいしかったです。魚介に、ゼリーのかかっているものを食べたのですが、ゼリーと魚介の色合いがきれいで、目にも楽しめました。涼やかな料理でした。また、すり流しのお料理もおいしかったです。ポタージュのようにすってあり、緑色が鮮やかで、のど越しがよかったです。料理人の方が一人でやっているお店なのですが、新しく開業した飲食店だからでしょう、一生懸命接客をしていただきました。 続きを読む “開業した飲食店に行ってきました”

デートで使える東京のレストラン

tokyo52こんにちわ。私は25歳の男です。現在までに彼女と行った東京のレストランの中で好評だった場所についてお伝えしようと思います。東京と一口で行ってもお台場や品川、立川など様々なものがあります。また、レストランの中でも和食メインや洋食メインがありますよね。男としては選ぶのが難しいですよね。
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東京の一等地でたべるカジュアルブランチ

tokyo4東京の飲食店を数々まわったなかでも、とくにロケーションが良かったお店、「HENRYGOODSEVEN(ヘンリーグッドセブン)」。新丸の内ビルの7階にあります。ここは丸の内にありながらゆったりとしたスペースでくつろげる、おしゃれカフェです。あの有名なNYフードエッグベネディクトなども食べられます。おすすめのブランチメニューはエッグベネディクト、フレンチトースト、パンケーキ+ベーコンなどNYスタイル。フレッシュジュースとコーヒーがついて1500円です。土日の朝にゆっくり起きた後に、ここでブランチを取るのがしばらくの間、私の定番になっていました。
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